清蒸鱼片

材料:

草鱼片:500克

油:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

生抽:适量

盐:适量

剁椒:适量

葱姜蒜:各适量

做法:

1.买回来的鱼片冲洗干净沥水,然后用盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制5分钟。

2.葱姜蒜切丝,在盘底铺一些姜蒜丝,再把鱼片一层一层码在盘里,然后在最上层鱼片上撒些姜蒜丝及剁椒。

3.蒸锅里水开后,把鱼片放进去加盖蒸8分钟,出锅后浇上热油,洒上葱花即可。

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