材料：
特级五花肉(猪肉)
料酒冰糖葱段姜片
老抽生抽盐
做法：
1、五花肉洗净，切成小块。
2、炒锅置于火上，放少许食用油。
3、倒入五花肉翻炒，淋料酒去味提香，五花肉表面微黄后放入冰糖，中小火炒糖色。
4、依次加入葱段、姜片、老抽和生抽。
5、颜色上足后，冲入开水。
6、锅里汤汁滚后撇去浮末，盖上盖子转小火慢炖50分钟，肉质软烂后开盖大火收浓酱汁，放少许盐调味，即可出锅食用。
灵感家首页►万事通►