材料：
皮蛋：2个
鸡蛋：2个
盐：适量
油：适量
做法：
1.皮蛋2个煮一下去壳，准备2个鸡蛋
2.皮蛋切成小丁
3.蛋白跟蛋黄分开，蛋白加少许盐打散
4.蛋黄加少许盐打散
5.碗底刷一层油，把蛋白跟皮蛋倒入碗中
6.放入蒸锅蒸5～8分钟成型后
7.再倒入蛋黄液
8.再蒸7分钟左右成型，拿出来切成小块
9.成品图
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