材料：
猪蹄：2个
生姜：50克
花椒：2克
香叶：2片
八角：1个
盐：适量
做法：
1.猪皮蹄洗净剁成小块
2.凉水入锅焯水去血沫
3.水开如图
4.捞出控水备用
5.砂锅洗净加猪蹄加姜块
6.调料包里放一个八角，2克花椒粒，两片香叶
7.加冷水没过猪蹄加入调料包
8.加适量食盐
9.大火煮开，开锅后转中小火慢慢炖煮2小时
10.开盖如图，汤色浓稠，肉酥烂入味
11.清炖猪蹄完成！
12.敏茹意作~清炖猪蹄~成品图
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