焖锅无水版白切鸡

材料:清远鸡1只,小葱1捆,姜1块,黄酒2~3勺,盐2~3茶匙糖1茶匙,生抽酱油1/2勺

做法:1,鸡清理好~葱、姜洗干净备用。

2,在鸡肉的表面均匀地涂抹少许盐和黄酒。

3,铸铁锅~或者任何保温好的锅,锅低要铺满葱~一定要铺满,不然会糊锅。然后再摆些姜片。

4,把鸡整只放入锅中,并在鸡身上也放些姜片。

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