材料：茄子、胡萝卜、葱、姜、干辣椒、醋、生抽、香油、糖、盐、生粉、辣椒酱
准备：1、胡萝卜洗净去皮切成小粒粒，葱切葱花、姜切姜末、干辣椒切小段2、调糖醋汁：醋、糖、生抽、盐、香油、辣椒酱、生粉、葱3、茄子洗净切成两段4、刀打横，将茄子切片5、卷起来，用牙签固定
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