材料：
小龙虾：2斤
黄瓜：1根
年糕：1包
素肠：2根
蒜苗：6根
姜片：8片
蒜瓣：2只
葱：5根
火锅底料：适量
老抽：适量
生抽：适量
鸡精：适量
香叶：5片
八角：3粒
桂皮：1根
糖：适量
色拉油：100克
做法：
1.龙虾清净备用。
2.准备食材：黄瓜、蒜苗、年糕、素肠、姜片、蒜瓣、葱。
3.锅里放油，烧致七成热，放入蒜瓣、蒜苗煸炒。
4.加入黄瓜煸炒。
5.加入素肠煸炒，起锅备用。
6.锅里放油，烧致七成热，放入姜片、香叶、八角、火锅底料、桂皮爆香。
7.放入龙虾煸炒，爆炒致变色。
8.放入第五步的食料，放入年糕，老抽、生抽鸡精、糖，大火煮10分钟，收汁。
9.装盘。