材料：
猪肉：300克
芋头：两个
油：少许
盐：一茶匙
生抽：一勺
蚝油：适量
姜粉：少许
葱：一棵
蒜：两瓣
青蒜叶：少许
干辣椒：3个
料酒：一勺
做法：
1.准备好猪肉，芋头备用
2.猪肉清洗干净，肥肉和瘦肉分开切
3.芋头去皮清洗干净切块，葱，蒜，干辣椒分别切好
4.锅内放少许油，放入肥肉，炼出多余的油，再放入瘦肉煸炒几分钟，然后放入料酒
5.再放入芋头翻炒
6.在放入干辣椒，葱，蒜，翻炒
7.放入盐，姜粉，生抽，蚝油，翻炒均匀，加入适量水，煮至芋头软烂，大火收汁即可
8.盛出后撒上少许青蒜