材料：
鸭：半只(四分一)
生抽：适量
油：少许
盐：适量
冰糖：少许
黑胡椒汁：一勺
料酒：适量
蚝油：少许
水：适量
做法：
1.把鸭肉去掉余毛洗干净，切块，然后把以上的配料全部放入淹20分钟以上。(除油、冰糖和黑胡椒汁)
2.开火热油
3.放淹好的鸭肉炒
4.炒一炒再加点生抽上色(或老抽)
5.加入适量的水没过鸭肉盖上锅盖焖
6.焖10分钟左右加入冰糖
7.水剩下少许时加入黑胡椒汁(主要这汁提鲜)
8.收汁盛盘咯
9.味道不错的
10.再来一张诱惑人
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