材料：
羊排：2斤
胡萝卜：四根
清蒜：1把
葱：2根
姜：3片
料酒：1两
醋：半小勺
香菇酱油：2小勺
盐：4克
小辣椒：3根
做法：
1.羊肉下水焯一下。
2.葱打结，姜
3.辣椒
4.青蒜
5.胡萝卜
6.菜籽油下锅，放葱姜起味
7.放羊肉，料酒，醋，香菇酱油，辣椒，翻炒两下
8.防水大火烧开调小火40分钟
9.羊排8成熟
10.放入胡萝卜，大火烧开小火20分钟
11.放入青蒜，大火烧开，小火1分钟即可，根据口味加少量盐
12.完成
13.装盘，开吃
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