材料：
排骨：一斤
百叶：半斤
葱：少许
油：适量
黄酒：少许
盐：适量
老抽：少许
生抽：适量
冰糖：一块
做法：
1.排骨洗干净之后冷水下锅焯水
2.沸腾出沫后撇去浮沫
3.浮沫撇干净后再炖煮一会即可关火
4.百叶弄成百叶结备用
5.锅内放油烧热放入排骨翻炒
6.放入适量生抽和少许老抽
7.加入半锅清水煮一会之后加入再百叶结一同炖煮
8.煮致汁稍微收干加入一块冰糖调味
9.改小火慢炖收汁，等入味上色即可出锅
10.放上葱丝卷，拍上成品图一盘酱香浓郁的百叶结烧肉就完成了。
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