材料：鲳鱼、芝麻叶、青红椒、姜沫、蒜头、花椒、胡椒粉
做法：1.鲳鱼洗尽，凉干水份；2.芝麻叶泡发，洗净，切碎；3.青红椒切碎备用；4.姜切沫，蒜轻拍．5.热锅凉油，把姜末花椒爆香，放入芝麻叶，炒一会，再把辣椒和蒜放进来，继续翻炒几分钟，加盐跟少许生抽，加水烧开，放入鲳鱼，点一些料酒，和胡椒粉，大火烧至汁干，即可．6.芝麻叶比较吸油，所以炒的时候稍微多放些油，这样烧出来的鱼也更香出锅撒些葱花
灵感家首页►万事通►