板栗炒排骨

材料:.

肋排600克、板栗300克、油、盐、姜、蒜、酱油、鲜红椒(可省)

做法:

1、准备材料

2、排骨切成块以后放凉水锅中焯去血水

3、捞出来用温水冲去浮沫备用

4、板栗去壳去皮剥出栗子肉,姜、蒜切片、鲜红椒切圈

5、锅放油烧热,放入姜片和蒜片爆香

6、放入焯好的排骨一同翻炒,炒至排骨两面发黄

7、放适量酱油,翻炒均匀上色

8、倒入适量开水,盖过排骨

9、大火烧开后,马上转中小火焖半个小时

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