材料：
盐：两小勺
干蘑菇：适量
大葱：半根
大料：两颗
姜：五片
食用油：适量
水：适量
料酒：一小勺
三黄鸡：一只
红烧酱油：一大勺
做法：
1.鸡洗净切小块
2.蘑菇提前用清水泡半小时，捞出控水
3.葱切丝，姜切片
4.首先把鸡肉放滚水里去血沫捞出控水
5.锅中倒油，放入大料炒香
6.将鸡块倒入锅中翻炒
7.倒入料酒，酱油翻炒至上色均匀
8.加入葱姜，蘑菇盐和没过鸡肉的水，小火慢炖一小时左右，鸡肉软烂就可以了哦
9.鸡肉和蘑菇简直就是绝配，放的盐不要多，汤也可以喝的哦，很鲜美啊
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