清蒸罗非鱼

材料:

罗非鱼:一条(500g左右)

油:适量

盐:适量

生抽:一勺

蒸鱼豉油:一勺

耗油:适量

大蒜:适量

香菜:两根

香葱:两根

小米辣:三个

生姜:适量

做法:

1.罗非鱼洗净

2.开花刀

3.盘底放葱姜蒜

4.鱼身抹盐、酱油、蒸鱼豉油、葱姜蒜腌制半个小时。上锅蒸10分钟后取出。

5.锅里放油,将鱼盘里蒸出来的酱汁倒入锅中,加入少量盐、生抽、蚝油,香菜、小米辣、香葱,煮两分钟

6.7.煮好的酱汁淋在鱼上,就做好了

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