材料：
小龙虾：3斤
啤酒：1瓶
葱段：3-5节
姜：适量
蒜：适量
油焖龙虾料包：120克
指天椒：2个
葱花：适量
做法：
1.把买回来的小龙虾冲洗两遍，取一个大盆做水加盐加白醋，把小龙虾倒进去泡一个小时
2.小龙虾泡制期间，把所有佐料先准备好备用
3.用牙刷把小龙虾全身洗个澡，减去虾腮，去掉消化器官胃囊，虾尾的中间抽出虾线，再洗净
4.所有洗干净的小龙虾装盆备用
5.炒锅倒入100克油，烧至七分熟倒入佐料爆炒出香味
6.接着倒入小龙虾翻炒至变色
7.倒入龙虾佐料继续翻炒
8.倒入啤酒没过小龙虾，盖上锅盖大火闷15分钟
9.时间到，揭开锅盖再翻炒一下，差不多收汁就可以了
10.装盆撒上葱花或者香菜，一道美味的啤酒焖小龙虾就做好啦，开吃吧