炖肘子

材料:

肘子:1个

姜片:少许

茴香桂皮香叶:各1个

油:少许

盐:3小勺

料酒:少许

耗油:少许

六月鲜酱油:适量

做法:

1.准备好一个肘子,是前脚哦

2.然后过下水洗净,放入盆中

3.用牙签戳一戳肘子皮,均匀的抹上一层六月鲜酱油,腌制10分钟

4.锅里放入少许油,放入肘子,表皮煎一煎更香酥

5.然后将煎好的肘子放入高压锅中,加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,姜片,茴香桂皮香叶

6.加入适量的水

7.大火煮1个半小时,中途可以关火,翻个面继续烧

8.烧好之后用筷子戳一戳,穿透了就可以了

9.摆盘,吃的时候可以切一片一片

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