材料：
牛排骨：2斤
油：3克
蚝油：一勺
盐：一勺
柱候酱：2勺
淀粉：2勺
洋葱：1个
做法：
1.将牛排骨垛成一小段一小段的
2.将垛好的牛排骨放入盆中浸泡在水中，泡置一小时，待血水泡出
3.将洋葱洗净切成块状备用
4.将牛排骨洗净，加入柱候酱，蚝油，盐，洋葱，淀粉搅拌均匀
5.将油加入搅拌好的牛排骨中再次搅拌均匀
6.将腌好的牛排骨用保鲜袋装好。放入冰箱2小时！
7.将腌好的牛排骨放入高压锅。将洋葱全部挑出
8.加入水，刚好盖过肉为好，压置上气，换小火再压30分钟
9.30分钟后出锅，待气过后，换大火收汁
10.出锅了，大功告成