鲍鱼烧鸡公

材料:

土鸡:半只

鲍鱼:6只

大虾:6只

干香菇:6支

竹笋干:适量

油:适量

生抽:适量

海鲜酱油:适量

耗油:适量

盐:适量

白糖:适量

料酒:适量

葱姜:适量

做法:

1.活土鸡宰杀后用半只

2.鸡肉剁块加盐、料酒、葱姜腌制15分钟

3.香菇、竹笋干水发后焯水,鲍鱼、大虾洗净

4.锅内放油烧热,葱姜炒香下入鸡块炒制,加入香菇、竹笋、生抽、海鲜酱油、耗油、糖、盐、料酒,烧至20分钟,加入鲍鱼、大虾再同烧15分钟。

5.出货装盘

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