秋葵蒸鸡蛋

材料:

鸡蛋:2个

秋葵:1个

温开水:蛋液的1.5-2倍

生抽:适量

做法:

1.主要食材。

2.秋葵去头尾,切成薄片。

3.鸡蛋打散加入其两倍的温开水,并过筛2遍。

4.蛋液倒入蒸蛋盅,秋葵摆入面上,可以摆成自己喜欢的造型。

5.蒸锅烧水,水开后放入鸡蛋液,盖上盖子或扣一个盘子(也可以封保鲜膜边上扎一些小孔)。

6.蒸15分钟左右,用勺子插入无稀蛋液即是熟透了。

7.浇上少许生抽即可。

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