材料：
豆角：适量
土豆：1个
茄子：1个
西红柿：1个
辣椒：1个
香菜：适量
葱：1根
蒜：1瓣
生抽：半勺
盐：4g
鸡精：4g
十三香：少许
做法：
1.豆角洗净摘好
2.我直接掰成了段，控干水分
3.准备配菜，家里有啥就放啥，乱炖，随意一点就好，洗净
4.香菜切段，辣椒切了半个，葱花，蒜沫，土豆切滚刀块，西红柿切块，茄子就不用切了，一会儿用手撕，口感好
5.起锅烧肉下入蒜末葱花
6.下入豆角翻炒
7.豆角变色下入土豆茄子
8.翻炒后下入生抽
9.加入没过食材的水，大火烧开，改小火
10.水开下入西红柿
11.盐
12.鸡精
13.十三香
14.小火焖煮，炖了25分钟下入辣椒
15.差不多两分钟就可以了
16.我盛出了一半撒上香菜即可