材料：
九肚鱼：500斤
粉丝：1小把
潮汕冬菜：适量切碎
姜：5片切碎
蒜头：5个切碎
小米辣：2个切碎
葱：6根切碎
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
做法：
1.粉丝切短泡软（泡十分钟）
2.九肚鱼去头去肚，撒盐腌5分钟
3.配料切碎备用
4.粉丝辅盘下，九肚鱼斜切一切二
5.除了葱花其他配料撒均在九肚鱼上
6.大火水煮开放鱼蒸十分钟
7.端出撒葱花
8.另起锅下油，油热后放入生抽，淋在鱼上
9.上桌
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