粉蒸羊排

材料：1、羊排骨半斤，斩段。2、大米粉一两。3、料酒两大匙。4、酱油两大匙。5、姜米一咖啡匙。6、葱花一大匙。7、香油一大匙。8、盐适量。9、香菜一棵切碎。10、调和油两大匙。11、汤一大匙。12、豆瓣一匙。13、辣椒粉一大匙。14、花椒粉半咖啡匙。

做法：1、在羊排骨中放入豆瓣、酱油、调和油、料酒、姜米、葱花拌匀码味半小时以上。

2、加入米粉、汤拌匀。

3、放沸水蒸锅中，中火蒸约一小时。

4、至羊排软烂后取出。

5、淋上香油，再撒上辣椒粉、花椒粉、香菜，拌匀后即可食用。