青蒜回锅肉

材料:

五花肉:500克

蒜苗:300克

青椒:100克

豆瓣酱:两勺

豆豉:一勺

盐:5克

生抽:三勺

白糖:少许

鸡精:适量

料酒:适量

葱姜蒜:适量

做法:

1.成品图

2.肥瘦相间的五花肉一块,放料酒姜片煮至八分熟。

3.准备葱姜蒜,豆豉。

4.蒜苗切段,青椒切块。

5.五花肉煮好凉凉切薄片。

6.锅里放少许油,先将五花肉煸出油,肉片微卷。

7.放豆瓣酱和豆豉。

8.炒出香味放料酒和生抽。

9.放葱姜蒜炒香盛出。

10.锅内留油放蒜苗和青椒微炒。

11.放一小勺盐。

12.到入炒好的五花肉翻匀。

13.放一小勺白糖和鸡精即可。

14.非常美味好吃,满屋飘香。

15.肥而不腻

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