材料：
排骨：一斤
盐：适量
青豆：适量
土豆：一个
丝瓜：一个
姜：一小块
蒜：两个
冬瓜：二两
青椒：两个
做法：
1.如图，准备好食材
2.将蔬菜洗净，土豆切块，丝瓜滚刀切，冬瓜切片，青椒切块，姜拍碎，准备两个蒜，排骨洗干净。
3.排骨放在炒锅里，加水。
4.煮开后去掉杂质，装盘备用。
5.准备砂锅，加水，放入青豆、姜、蒜，大火煮开
6.锅内加入排骨，冬瓜，土豆，加入适量盐，中火慢炖十五分钟
7.加入丝瓜，继续炖三分钟。
8.加入青椒，搅拌两下，起锅。
9.装盘
10.这样营养美味又好看的蔬菜排骨汤就做好了哦！