简版蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料:

扇贝肉:适量

粉丝:1把

蒜蓉辣酱用料::

大蒜:1头

盐:适量

白糖:1勺

味精:2克

蒸鱼豉油:少许

小米椒:2个

热油:适量

香葱:1颗

做法:

1.粉丝用温水泡软。

2.蒜剁碎放入碗中,放盐、白糖、味精、小米椒碎。

3.倒入少许蒸鱼豉油。

4.淋上热油,搅拌均匀。油要多一点。

5.利用两根筷子将粉丝卷好,放在扇贝壳上。

6.每个上面放一个扇贝肉。

7.每个扇贝肉上放一小勺蒜蓉辣酱,带点油,自然浸入粉丝中。

8.开锅后上笼,大火蒸5分钟。

9.打开锅盖,每个扇贝上放少许香葱碎。

10.成品。鲜香美味,蒜香浓郁。

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