猪肉白菜炖土豆粉条

材料:

五花肉:适量

土豆:1个

白菜:三分之一个

粉条:适量

干辣椒:少许

盐:一小勺

胡椒粉:少许

五香粉:少许

酱油:两勺

料酒:半勺

大蒜:3-5瓣

做法:

1.因为我比较喜欢吃菜心,所以用比较嫩的娃娃菜代替了白菜。把菜洗净,掰成两半,待用。

2.五花肉切片,大蒜切片,土豆去皮洗净切块,待用。

3.锅内倒入油,烧至七成熟加入五花肉,翻炒至变色,加入部分干辣椒段。

4.然后倒入洗净的白菜,开始翻炒,直到白菜蔫吧,锅内有水。

5.然后倒入土豆,粉条。加入酱油,料酒,五香粉,胡椒粉等。再加入水直至可以没过所有食材,再加入适量盐。

6.大火烧开,转中火,炖10-15分钟。加入蒜,翻炒。再转大火收汁。

7.我比较喜欢汤多,用来泡饭吃,所以我没有收汁太久。

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