材料：
排骨：500克
香菇：8~10朵
蒜头：4~5瓣
姜丝：适量
盐：3克
生抽：15克
油：20克
白糖：3克
生粉：6克
干辣椒：2个
胡椒粉：适量
做法：
1.准备食材清洗干净。
2.调料称重待用。
3.蒜切沫，姜切丝，全部调料和排骨一起倒入容器中搅拌均匀。
4.腌制一个小时以上。
5.泡发洗净的香菇均匀放置深盘中。
6.腌制好的排骨摆放香菇上，淋上100克左右的清水。
7.放入蒸锅大火蒸一个小时左右。
8.出锅撒上葱花。
9.肉嫩多汁！美味无比！
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