材料：
鲍鱼：14个
土豆：2个
鲍鱼汁：一茶勺
蚝油：一茶勺
葱姜蒜：适量
花椒粒：适量
糖，盐：适量
做法：
1.干鲍鱼发好，切花刀，用开水焯两分钟，过凉水，备用
2.土豆去皮切丁洗去淀粉，葱姜蒜切丁，青红椒切片
3.、热油锅爆香花椒、葱姜蒜，放入土豆翻炒，放入蚝油，鲍汁，盐，糖，加清水炖至六成熟
4.、倒入鲍鱼炖约三分钟，大火收汁，倒入青红椒翻炒几下
5.出锅装盘
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