胡萝卜炖羊肉

材料:

羊腿肉:1000g

胡萝卜:三个

青蒜:适量

干辣椒:四个

生姜:一块

草果:一个

火锅底料:适量

花椒:适量

食用油:适量

食用盐:适量

鸡精:适量

香叶:四片

酱油:适量

料酒:一勺

做法:

1.美美图片来一张。

2.羊肉泡出血水洗净。

3.羊肉冷水下锅,焯水。

4.水开后捞出。

5.准备胡萝卜,大蒜,草果,香叶,花椒,干辣椒,火锅底料。

6.胡萝卜切滚刀。

7.青蒜切段。

8.生姜切片。

9.锅内放油,烧热。

10.生姜,大蒜,干辣椒爆香。

11.放入羊肉翻炒。

12.放盐,酱油,料酒,草果,香叶,翻炒。

13.放入热水或者开水。

14.烧开后倒入电压力锅。

15.按牛羊肉键。

16.时间到,羊肉炖好了,锅内再放油,放胡萝卜。

17.将羊肉倒入锅内,放少量的盐。

18.放入火锅底料,大火烧开。

19.烧开后转小火。

20.胡萝卜烧好后,放入青蒜,再放胡椒粉鸡精,可以出锅啦!

21.拍照,美美哒!

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