材料：
蘑菇：适量
豆腐：1块
香菜：少许
花生油：适量
盐：少许
酱油：适量
鸡精：适量
葱姜：适量
大蒜：2瓣
做法：
1.蘑菇洗净，放在锅中焯三分钟。
2.控水份，撕成条状。
3.豆腐切块备用。
4.锅内热油炒香葱姜碎。
5.放蘑菇翻炒微软。
6.放适量酱油翻炒均匀。
7.倒适量水。
8.放蘑菇，盖锅盖大火煮。
9.汁水不多的时候，撒盐，鸡精。
10.放蒜片翻拌。
11.最后撒点香菜，装饰提味。
12.好吃的蘑菇炖豆腐做好了。
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