五花肉焖小土豆

材料:

五花肉:600克

小土豆:500克

八角:3个

香叶:3片

料酒:2勺

生抽:2勺

老抽:一勺

葱:适量

姜片:适量

白糖:适量

油:适量

水:适量

做法:

1.准备食材备用

2.小土豆削皮洗干净,捞出控干水分备用

3.五花肉洗干净,冷水下锅加入料酒焯水煮出血沫

4.焯水之后清洗干净,切成方块

5.锅烧热,把给花肉下入锅中煸出多余的油脂,然后盛出备用

6.锅里留底油之倒入白糖,小火炒至枣红色

7.再次下入五花肉煸炒上色

8.加入适量的水,再加入适量的葱姜八角桂皮

9.加入2勺生抽

10.加入一勺料酒

11.加入一勺老抽

12.然后加入小土豆,盖上盖子,大火烧开转小火焖煮15分钟

13.煮至土豆如软烂,汤汁收干,再加入适量的盐,五香粉,鸡精调味

14.翻炒均匀,挑出葱姜,香叶即可出锅

15.大口吃肉,肥而不腻

16.软糯鲜香的小土豆

17.成品图!

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