材料：主料：鸡翅10个配料：葱1根、姜1小块、蒜3瓣、白芝麻少许调料：香辣酱50g、生抽2小勺（10ml）、料酒1大勺（15ml）准备：姜去皮、切片，蒜切片，葱切段；
做法：1．锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫；2．鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫；3．将香辣酱加入鸡翅中，拌匀；4．用手充分按摩后，腌制20分钟；
5．腌制好的鸡翅放入压力煲；6．根据个人口味加入适量生抽；7．再加入适量料酒，翻拌均匀；8．加入葱姜蒜，选择鸡肉、清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可。
小贴士：1．鸡翅提前焯烫，可去除浮沫；2．鸡翅提前腌制，可以更加入味；3．时间紧张的话，鸡翅也可以不腌，正反面各划2刀以便入味；4．如果压力煲没有多种功能，将加压时间控制在10分钟内即可。