咸烧白

材料:带皮五花肉、宜宾芽菜(长的那种)、胡椒粉、酱油、花椒面、姜末、红糖

做法:1.五花肉放入沸水中煮至8分熟,捞起滤水;放点红糖到烧热的锅中,然后把五花肉块放入烫皮;后去出晾凉,切成薄片备用

2.将宜宾芽菜洗净滤水后切成小节备用3.将五花肉片依次摆在盘中(注意肉要反一转哈,皮朝下,因为最后要翻出来嘛),然后在上面一一洒上胡椒面、花椒面、姜末、酱油,最后洒上芽菜,然后放入锅中,隔水蒸1小时,然后端出翻盘哈

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