黄花排骨汤

材料：排骨、黑木耳、黄花菜、油菜、姜、盐

做法：1、排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末。2、黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵。3、黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结。4、油菜选菜心部分，洗净备用。5、锅中加水，放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时。6、加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅。