粉丝蒜蓉蒸开边虾

材料:

虾:800克

粉丝:300克

蒜蓉:100克

耗油:10克

盐:5克

油:2匙

蒸鱼豉油:适量

料酒:2匙

葱花:5克

做法:

1.新鲜的基围虾挑出虾线,用剪刀从背部剪开铺平,倒入料酒腌制十分钟,腌制过程中把粉丝放入清水中泡发

2.把蒜蓉倒入油锅炒出蒜香味盛入碗中,把盐,蒸鱼豉油,耗油等调料放入蒜蓉中调成蒜蓉酱待用,把泡发的粉丝放入盘中,在把虾平铺在粉丝上面,最后把蒜蓉均匀的舀在虾身上

3.在蒸锅里加入适量清水烧开,大火烧开后把虾放入蒸锅蒸十分,出锅洒上葱花即可

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