蒜茸粉丝蒸虾

材料:

明虾:16只

大蒜头:2整头

小米椒:3个

龙口粉丝:半把

生抽:2勺

蚝油:2勺

蒸鱼豉油:1勺

糖:4克

盐:2克

胡椒粉:1克

做法:

1.粉丝提前半个小时温水浸泡

2.蒜茸酱做法看我其他菜谱,这里加一勺生抽一勺蚝油2克盐。咸一点

3.粉丝平铺在盘子里

4.虾开背,去掉虾线

5.把蒜茸酱塞满虾背口,平均码齐

6.一勺生抽,一勺蚝油,一勺蒸鱼豉油,2克白糖,3勺纯净水,一点点胡椒粉。搅拌均匀,洒在虾和粉丝上。

7.蒸箱100度,10分钟。普通锅15分钟,途中别掀开盖子

8.切一点小葱,在第14分钟,锅内倒油大火烧热。

9.拿出虾后撒葱花,泼油一下

10.粉丝浸泡很入味很好吃

11.虾的蒜茸也是一口一个真的很简单很好吃

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