土豆炖牛肉

材料:

牛肉:1斤

土豆:2个

盐:2勺

白糖:1勺

鸡精:1勺

花椒:10个

八角:2个

大蒜:1根

姜:1个

干辣椒:5个

胡椒粉:少许

生抽:少许

老抽:少许

料酒:半袋

做法:

1.将牛肉清洗干净,切成小块

2.将蒜、红辣椒、姜、八角、花椒等调味品切好

3.加入适量食用油,烧热加入肥牛肉和切好的调料,爆香

4.加入切好的牛肉翻炒至变色

5.加入料酒、白糖、盐、生抽、老抽翻炒,然后加入少许清水,大火收汁

6.将炒好的牛肉倒入电压力锅,并加入少许清水

7.选择快煮饭模式,蒸煮24分钟

8.土豆清洗、削皮、切块

9.加入食用油油炸成金黄色

10.24分钟后,将土豆倒入电压力锅,选择快煮饭模式,再次蒸煮24分钟

11.压力锅开盖后,选择收汁模式进行收汁,同时加入少许鸡精即可

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