材料：
新土豆：2个
豆角：200g
青椒：1个
土鸡肉：适量
五花肉：适量
洋葱：20g
大蒜：两粒
泡姜：一块
八角：一颗
香叶：2片
花椒：适量
干辣椒：适量
火锅料：小半块
生抽：5g
老抽：5g
做法：
1.备料：鸡肉加料酒焯水洗净土豆切块豆角切段青椒切片五花肉切片辅料准备好！
2.锅热放五花肉炒去水分，加适量的油才能快速炸出五花肉的油脂（如果怕油沾起来，就可放些盐，就不会沾咯！）
3.五花肉炸干，放入准备好的辅料炒香！
4.火锅料炒化就放入焯好水的鸡肉块儿进行翻炒！
5.翻炒一分钟，放入生抽提鲜，适量老抽上色！
6.待鸡肉皮收紧，变色后倒入水水淹过鸡肉即可
7.盖上锅盖大火闷10分钟！
8.锅里汁水还剩一半左右倒入土豆和豆角翻拌均匀，盖上锅盖再焖煮五分钟！（注意随时观察，土豆淀粉含量用以防粘锅）
9.汁水收完，土豆和豆角也软了，倒入青椒翻炒一分钟！（如果炸五花肉放了盐就不用再放了，如果没有放就适量加一些）
10.装盘出锅！我做的一顿的量，刚好吃完！