材料：
鸡翅：六个炖好
茄子：2个
油：适量
盐：适量
十三香：适量
老抽：适量
料酒：适量
葱姜蒜：适量
做法：
1.茄子切大块（最好不削皮）
2.鸡翅剁块洗净，冷水下锅放入姜片，料酒煮开浮去沫
3.捞出，凉水冲洗控水备用
4.热锅凉油放入老抽，倒入鸡翅翻炒上色
5.完全上色倒入茄子块，放入适量盐翻炒变软
6.倒入鸡汤（或者开水）大火煮开，中火慢炖20分钟
7.大火收汁盛出
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