材料：
草鸡半只，金钱菇40朵，姜3片，小葱3根，蒜3瓣，八角1个，香叶1片，色拉油，冰糖，料酒，生抽，盐，白芝麻适量
做法：
1.金钱菇冲洗后放温水中泡发。
2.草鸡洗净切块放锅中氽烫后捞出控干水份。
3.炒锅中倒油，放几块冰糖，用小火熬出糖色。
4.冰糖全部溶化并呈浅咖啡色时将鸡块倒入翻炒，将火调大让肉块均匀上色。
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