柠乐辣排骨

材料:排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒

事先处理:把排骨洗净沥干水分后,用少许盐、油、一点生粉,拌匀腌制片刻;柠檬挤汁。

制作

1、热锅放油,将腌好的排骨放入,中小火,稍煎成两面金黄

2、干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里,翻炒均匀

3、倒入可乐和柠檬汁,淹没排骨(或与排骨平行),大火,盖上锅盖闷煮约7、8分钟

4、打开锅盖,这时可以尝一下味道,觉得不够味可以加点盐,用锅铲轻轻地翻炒,直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅

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