香菇炖鸡

材料:

虫草花:1把

香菇:1把

木耳:1把

当归:1支

鸡:半只

红枣:8颗

黄芪:1把

盐:适量

葱:适量

老姜:适量

做法:

1.将当归,黄芪,虫草花用清水一下,装入盘中,等待备用

2.将木耳和香菇用开水发好了,装入碗里,等待备用

3.将切好块的鸡肉,洗干净,装入碗里。

4.将锅里水烧开,放入鸡肉进去,稍微煮一会,等待备用。

5.将除过水的鸡肉,捞起来,掺水放入砂锅里,然后放入姜片。

6.将砂锅里水烧开后,放入香菇木耳,虫草花,当归,黄芪,红枣,炖两小时左右。

7.炖了两小时,鸡肉软嫩了,放入适量的盐,差不多也可以出锅了,撒上葱花,装入碗里。

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