黄焖羊颈排

材料:

羊排:500g

土豆:200g

洋葱:200g

胡萝卜:200g

青椒:1个

生姜、大蒜:适量

泰椒(怕辣用彩椒):适量

盐:一茶勺

老抽:1汤勺

生抽:2汤勺

耗油:半汤勺

白糖:半汤勺

料酒:1汤勺

做法:

1.羊颈排洗净,泡去血水,沥干水分。

2.按纹理切块用清水洗干净。

3.锅中加凉水,放入羊排、姜片,大火煮沸撇浮沫,捞出。并用热水冲一下羊排。

4.洋葱、青椒切片,胡萝卜、土豆切块,备用。

5.大葱、生姜、蒜瓣且厚片备用。喜欢辣的朋友可以用泰椒,我用了彩椒。

6.耗油、老抽、生抽、盐、糖搅拌好,备用。

7.炒锅加适量油加入葱姜蒜,炒香。

8.加入羊排,继续翻炒。

9.倒入调好的料汁。

10.用小火翻炒至羊排上色。

11.加入热水开盖煮20分钟,转小火盖盖焖煮10分钟。

12.下入胡萝卜、土豆,继续用小火煮20分钟。

13.下入青椒、红椒,煮5分钟即可出锅。

14.看起来还不错吧?

15.感兴趣的朋友试一下,汤汁浇热乎乎嘀米饭上好吃极了。亲们,真的非常好吃哟。

灵感家首页万事通

吃货福利