胡萝卜土豆炖排骨

材料:

排骨:半斤以上

土豆:两个

胡萝卜:两个

盐:适量

酱油:适量

油辣子(老干妈):一勺

姜片:五片

料酒:适量

卤料包:一袋

做法:

1.热锅凉油放入土豆块小火煸炒至表面有焦的痕迹(图随便找的)

2.土豆排骨胡萝卜切块,排骨泡水换水多次去除血水,洗干净

3.锅里倒入排骨,加入水和姜片,大火煮开

4.撇去浮沫捞出

5.锅烧热到凉油,加入姜片、老干妈爆炒。小火(别糊了)加入排骨炒,五分钟后加入酱油使其变色(图找的)

6.加入半锅热水(中途不够加水),加入卤料包,大火煮开,开中火,半小时后,下土豆胡萝卜再炖二十分钟,撒一勺盐

7.咸淡合适出锅1

8.2

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