冬瓜莲子炖鸭子

材料：鸭腿辅料：莲子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷叶、姜调料：盐、白糖烹制方法：1、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。