南乳烧肉

材料:五花肉、葱、姜、蒜切碎,南乳、鸡蛋

做法:

1、五花肉一块,焯水,水里加块姜。捞出切麻将大小的块。葱、姜、蒜切碎,南乳备用。

2、锅里放油,爆香葱姜蒜末,放3大匙南乳汁,加半块南乳,一些冰糖,少许黄酒,然后放水烧开。

3、将肉倒进锅里,超过肉高度的水,中小火开始焖。

4、大约焖了半个小时的时候,我加了2个鸡蛋进去。然后继续焖。中间偶尔去翻一下肉肉。

5、大概再焖约一个小时左右,汤汁已经基本收干至粘稠了。这时就可以起锅啦!

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