材料:排骨700g,黑胡椒粉,盐,炸食用粉适量,小的绿尖椒1个,红尖椒1个,蒜3瓣,小葱2棵.
过程:
1,葱切葱花,蒜切蒜末,青红尖椒切圈;排骨加盐,黑胡椒粉,炸食用粉(加少量水)腌制30分钟.
2,锅内倒入可以没过排骨的油量,温油入锅,炸;捞出备用.
3,锅内留少量油,加入葱花,蒜末,青红尖椒,煸炒;撒在排骨上即可.
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