红萝卜焖牛肉

材料:

牛肉:600克

红萝卜:4根

杏鲍菇:1个

嫩蒜苗:3根

迷迭香:2小枝

洋葱:半个

蒜:5瓣

蒜苗:2根

干辣椒:1小把

香叶:2片

红糖:1小勺

红椒:3根

现磨黑胡椒:适量

高度白酒:1勺

1、牛肉切块,加入适量的盐、白酒、现磨黑胡椒,抓均匀,腌半个小时。蒜和洋葱切片,红萝卜和杏鲍菇切滚刀,蒜苗切段;

2、锅中放油,加入蒜片、干辣椒、洋葱片,炒香;

3、放入牛肉、香叶、迷迭香、香叶、现磨黑胡椒,炒均匀;

4、再加入红糖,继续炒几分钟;

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