材料：
黄丫头：4条
豆腐：一块
青红椒：各一个
生姜：适量
大蒜子：适量
盐、鸡精：适量
老抽、生抽：适量
蚝油：适量
葱：两根
料酒：适量
做法：
1.锅烧热放油，加入黄丫头煎至两面金黄
2.放入生姜和适量料酒加入微微没过鱼的水倒入老抽、生抽、蚝油和葱结
3.水开后加入豆腐，调成中小火盖上锅盖烧一会
4.烧至水剩一半后加入青红椒和大蒜子，放入盐和鸡精大火收汁。不要烧太干了，留些汤汁就能出锅了！
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